LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I: REAKSI-REAKSI ALKOHOL

 

 LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I:

  REAKSI-REAKSI ALKOHOL 

 

LAPORAN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK I

 

 

DISUSUN OLEH :

ADITH ANDRIZAL

(A1C119065)

 

 

NAMA DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

 

 

Percobaan Ke – 8

 

VII . Data Pengamatan

 

Prosedur	Fungsi Alat Dan Bahan	Tujuan Prosedur	Hasil
Diberi label di setiap tabung reaksi	Kertas label : memberikan nama pada setiap tabung reaksi   Tabung reaksi : tempat mencampurkan larutan	Untuk mempermudah membedakan senyawa satu dan lainnya	Tabung reaksi siap di iisi larutan
Dimasukkan 5 tetes  senyawa tersebut ke dalam tabung reaksi	Bahan : 1 butanol, 2 propanol, 2 metil 2 propanol, fenol, Senyawa X , Senyawa y dan senyawa z : Senyawa yang akan di uji   Alat : Tabung reaksi : tempat mencampurkan larutan   Pipet tetes : mengambil larutan	Untuk melihat apakah senyawa tersebut teridentifikasi sebagai alkohol	Tabung reaksi siap diuji
Ditutup menggunakan alumunium foil	Alumunium foil : menutup tabung reaksi agar tidak terjadi kontaminasi	Untuk larutan tetap aman dan tidak terkontaminasi dengan lingkungan	-
Di aduk perlahan	Tabung reaksi yang sudah ditutup dengan alumunium foil: tempat mencampurkan larutan	Untuk membuat larutan menjadi homogen	larutan tercampur rata dan terdapat perubahan warna dari bening ke keruh
Dipanaskan larutan apabila tidak berubah warna dari bening ke keruh pada suhu 60 C selama 15 menit	Alat : Bunsen, kaki tiga, dan kasa : penyusun dalam pemanasan Bunsen dan spirtus : sumber panas Gelas kimia : tempat mengisi aquades untuk tempat pemanasan Bahan : Aquades : larutan yang akan didihkan untuk tempat pengujian sampel	Untuk melihat apakah setelah di pamanasan larutan memberikan hasil positif terhadap uji lucas	hanya 2 metil 2 propanol, dan senyawa Y yang berubah menjadi  keruh
Ditambahkan 1 ml reagen lucas	Reagen lucas : larutan sebagai penguji	Untuk melihat apakah beraksi dengan uji lucas dan terdapat perubahan warna menjadi keruh	Larutan tercampur dengan reagen

 

VIII.  PEMBAHASAN

Uji lucas dalam alkohol adalah tes untuk membedakan antara alkohol primer, sekunder dan tersier. Hal ini didasarkan pada perbedaan reaktivitas dari tiga kelas alkohol dengan hidrogen halida. Alkohol tersier bereaksi dengan reagen lucas untuk menghasilkan kekeruhan walaupun tanpa pemanasan. sementara alkohol sekunder ada beberapa yang melakukannya dengan pemanasan. Alkohol primer tidak bereaksi dengan reagen lucas. Reagen melarutkan alkohol, menghilangkan gugus of, membentuk karbokasium. Kecepatan reaksi ini sebanding dengan energy yang dibutuhkan untuk membentuk Karbokasium. Sehingga tersier benzilik dan karboka tion alifilik bereaksi cepat, sementara yang lebih kecil, substitusi kurang alkohol bereaks si lambat. Hal ini disebabkan oleh karbokation segera bereaksi dengan ion klorida yang mudah larut dalam kloro alkana.

Pada percobaan ini reagent lucas merupakan campuran asam klorida pekat dengan seng klorida. Pada pengujian lucas pada alkohol primer menggunakan yaitu senyawa 1-butanol yang di reaksikan dengan reagent lucas dan diperoleh hasil larutan yang terbentuk tidak berwarna atau bereaksi dengan reagen lucas. Pada senyawa 2 propanol yang merupakan alkohol sekunder ketika dilarutkan dengan reagen lucas diperoleh hasil larutan yang tidak berubah warna walaupun dilakukan pemanasan dan pada alkohol tersier (2 metil 2 propanol) ketika dilarutkan dengan reagen lucas larutan langsung menjadi keruh.

 

IX. PERTANYAAN

1.      Mengapa pada 1 butanol dan 2 propanol larutan tidak menjadi keruh walaupun sudah melakukan suatu pemanasan

2.      Senyawa y termasuk ke dalam alkohol apa?

3.      Apakah fungsi tabung reaksi ditutup menggunakan alumunium foil?

 

X. KESIMPULAN

    Alkohol adalah merupakan senyawa organik organik yang tersusun dari atom C, H dan O, dengan rumus umum CnH2n + 1OH. Alkohol dicirikan dengan adanya gugus -OH pada rantai karbon. Rantai karbon dapat berupa gugus alkil jenuh atau tak jenuh, gugus alkil tersubstitusi, dan juga dapat dilekatkan pada rantai siklik. Selain alkohol dengan satu gugus -OH, ada alkohol dengan beberapa gugus -OH.

 Prinsip analisis uji Lucas adalah membedakan senyawa alkohol primer, sekunder, dan tersier dengan pereaksi yang terbuat dari campuran asam klorida pekat dan seng klorida. Jika alkohol primer tidak bereaksi, alkohol sekunder bereaksi dengan lambat, sedangkan alkohol tersier dapat bereaksi dengan cepat

 

XI. DAFTAR PUSTAKA

Aktualizado,  2013, Definition.de: Definisi alkohol (https://definicion.de/ alkohol/)

Heute, 2010, Alkohol dalam masyarakat kita, https://perspektive-tg.ch/wp-content/uploads/publikationen/informationstexte/eltern_erziehung/alkohol_gesellschaft.pdf

Kurniawati, 2010, uji kadar alkohol pada tapai ketan putih dan singkong, jurnal MIPA, Vol. 2, No.4

Rasyid, 2014, reaksi esterifikasi asam oleat dengan alkohol rantai panjang, jurnal agripet, Vol.14, No.1